Der Köcheclub Badenweiler und Freunde möchte Sie auf seinen Internetseiten herzlich begrüßen. Wir laden Sie ein, mit uns einen kulinarischen Streifzug durch das sonnenverwöhnte, traditionsverhaftete Markgräfler Land zu unternehmen. Zu verweilen, unsere Gastfreundschaft zu genießen, Leib und Sinnen etwas Gutes zu tun. Kurzum: Lassen Sie sich verwöhnen!

Der Köcheclub Badenweiler
Der Köcheclub Badenweiler ist kein eingetragener Verein, sondern eine freie Vereinigung von Leuten, die in den verschiedenen Sparten der Gastronomie tätig sind.
Wie der Name schon sagt, sind es in erster Linie Köche, aber auch interessierte Menschen aus anderen Bereichen des Hotel-und Gastgewerbes und verwandter Berufe fühlen sich wohl bei uns.
Der Köcheclub existiert in der jetzigen Form seit fast 5 Jahrzehnten. In den 50er Jahren wurde in Badenweiler jeweils zum Saisonabschluss im November ein grosser „Köcheball“ veranstaltet.  Er war DAS gesellschaftliche Ereignis der Region, gleichermassen beliebt bei Angehörigen der Gastromie, Handel und Gewerbe sowie vielen Gästen von Badenweiler und Umgebung.

Verschiedene Betriebe schlossen sich zusammen und erstellten für diesen Anlass Kalte Platten, die in Form einer Plattenschau im alten Kursaal Badenweiler öffentlich ausgestellt und oft prämiert wurden. Es gab eine Tombola mit vielen, von Hotellerie, Handel und Gewerbe gestifteten, attraktiven Preisen.  Während der Vorarbeiten und der anschließenden „Manöverkritik“ lernten sich die Inhaber und Mitarbeiter der beteiligten Gastronomiebetriebe näher kennen und es entstand der Wunsch, sich zu regelmäßigem Gedankenaustausch zu treffen.
Von Joachim Möhringer, der mehr als vierzig Jahre Im Hotel Römerbad als Küchenchef tätig war, wurde dieser Gedanke in Form eines „Stammtisch“  ins Leben gerufen und hat sich bis auf den heutigen Tag so erhalten.
Ein  Köcheball mit Plattenschau wird zwar nicht mehr veranstaltet, aber wir erörtern gemeinsam gastronomische Fragen und Probleme und helfen uns gegenseitig, wenn es erforderlich ist. Durch den engen, persönlichen Kontakt werden Missverständnisse von vornherein vermieden. Unsere Gespräche werden sehr offen geführt, wir arbeiten ohne „Futterneid“ zusammen.
Ein Höhepunkt ist unsere einmal im Jahr stattfindende, mehrtägige Clubreise gemeinsam mit unseren Damen.
Wir treffen uns in der Regel jeden zweiten Dienstag zum Stammtisch. Wenn möglich, bei einem noch aktiven Kollegen oder in einem uns nahestehenden Gasthaus.

In diesem Sinn: En Guete!